Cortar en cubos tomates, morrón verde y pepino pelado.
Llevar a un bowl y agregar cubos de pan sin corteza, ajo, sal, pimienta, vinagre de vino y aceite de oliva hasta humedecer bien la mezcla. Reservar en heladera por 60 minutos.
Licuar con un poco de hielo y servir bien frío en vasos pequeños con un hilo de aceite de oliva.