Ensalada de chauchas, boniato y cebada
45 min
Full english breakfast
Aprende a preparar esta receta de Full english breakfast, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Ingredientes
4
- Salchicha parrillera 300 Gramos
- Morcilla pequeña 2 Unidades
- Porotos en salsa de tomate 300 Gramos
- Panceta ahumada 50 Gramos
- Champiñones 150 Gramos
- Tomate 1 Unidad
- Huevo 3 Unidades
- Albahaca 10 Hojas
- Aceite de oliva Cantidad Necesaria
- Asiento De Manteca Cantidad Necesaria
- Sal fina y Pimienta A Gusto
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Dorar en una sartén amplia de 2 asas tipo paella salchichas parrilleras y morcillas hasta cocinar. Retirar y reservar.
- Dorar en la misma sartén por sus lados champiñones en cuartos, tomates en gajos y panceta ahumada en fetas.
- Acomodar y agregar huevos para que se cocinen tipo fritos y en los huecos que quedan añadir las salchichas y las morcillas en rodajas. Salar tomates y champiñones.
- Cocinar todo hasta que se cocine las claras de los huevos.
- Añadir a la sartén los porotos en salsa de tomates caliente y terminar con hojas de albahaca.
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