45 min

Full english breakfast

Aprende a preparar esta receta de Full english breakfast, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet

Ingredientes

4
  • Salchicha parrillera 300 Gramos
  • Morcilla pequeña 2 Unidades
  • Porotos en salsa de tomate 300 Gramos
  • Panceta ahumada 50 Gramos
  • Champiñones 150 Gramos
  • Tomate 1 Unidad
  • Huevo 3 Unidades
  • Albahaca 10 Hojas
  • Aceite de oliva Cantidad Necesaria
  • Asiento De Manteca Cantidad Necesaria
  • Sal fina y Pimienta A Gusto

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Dorar en una sartén amplia de 2 asas tipo paella salchichas parrilleras y morcillas hasta cocinar. Retirar y reservar.
  • Dorar en la misma sartén por sus lados champiñones en cuartos, tomates en gajos y panceta ahumada en fetas.
  • Acomodar y agregar huevos para que se cocinen tipo fritos y en los huecos que quedan añadir las salchichas y las morcillas en rodajas. Salar tomates y champiñones.
  • Cocinar todo hasta que se cocine las claras de los huevos.
  • Añadir a la sartén los porotos en salsa de tomates caliente y terminar con hojas de albahaca.
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