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Full english breakfast
Aprende a preparar esta receta de Full english breakfast, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Salchicha parrillera300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Morcilla pequeña2 Unidades
- Porotos en salsa de tomate300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Panceta ahumada50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Champiñones150 Gramos
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Tomate1 Unidad
- Huevo3 Unidades
- Albahaca10 Hojas
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Asiento De MantecaCantidad necesaria
- Sal fina y PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Dorar en una sartén amplia de 2 asas tipo paella salchichas parrilleras y morcillas hasta cocinar. Retirar y reservar.
- Dorar en la misma sartén por sus lados champiñones en cuartos, tomates en gajos y panceta ahumada en fetas.
- Acomodar y agregar huevos para que se cocinen tipo fritos y en los huecos que quedan añadir las salchichas y las morcillas en rodajas. Salar tomates y champiñones.
- Cocinar todo hasta que se cocine las claras de los huevos.
- Añadir a la sartén los porotos en salsa de tomates caliente y terminar con hojas de albahaca.