60 min

Gazpacho

Name: Gazpacho
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Tomates medianos pelados 5 Unidades; Morrón verde 1 Unidad; Pepino 1 Unidad; Miga de pan de masa madre 200 Gramos; Sal y pimienta A Gusto; Vinagre de vino 50 Centímetros Cúbicos; Aceite de oliva Cantidad necesaria; Ajo ½ Unidad

Aprende a preparar esta receta de Gazpacho, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet

Tomates medianos pelados 5 Unidades
Morrón verde 1 Unidad
Pepino 1 Unidad
Miga de pan de masa madre 200 Gramos
Sal y pimienta A Gusto
Vinagre de vino 50 Centímetros Cúbicos
Aceite de oliva Cantidad necesaria
Ajo ½ Unidad

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cortar en cubos tomates, morrón verde y pepino pelado.
Llevar a un bowl y agregar cubos de pan sin corteza, ajo, sal, pimienta, vinagre de vino y aceite de oliva hasta humedecer bien la mezcla. Reservar en heladera por 60 minutos.
Licuar con un poco de hielo y servir bien frío en vasos pequeños con un hilo de aceite de oliva.