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Garbanzos Marinara Exprés
Aprende a preparar esta receta de Garbanzos Marinara Exprés, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Colas de gambón300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Ajo2 Dientes
- Garbanzos en conserva1 Lata
- Guindilla cayena1 unidad
- Mejillones1/2 Kilo
- Perejilc/n
- Puerro1 unidad
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomate triturado200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Vino blaco1 Chorrito
Preparación de la Receta
- Marcar las cabezas y después las colas.
- Pasar los mejillones hasta que se abran.
- Colar y reservar el caldo de cocción.
- En una cazuela con aceite, dorar el ajo picado con la cayena.
- Incorporar las gambas, el puerro, los garbanzos escurridos y el tomate con un chorrito de vino blanco.
- Incorporar el caldo de los mejillones y abundante perejil picado.
- Dejar que dé un hervor todo junto.
- Servir muy caliente con perejil.