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Ganache de chocolate
Ganache de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Ganache de chocolate, por - en elgourmet
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Ingredientes
Chocolate
100 g
Avellanas
20 g
Crema
200 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Colocar el
chocolate
picado en un bol, llevar a hervor la
crema
, volcar sobre el
chocolate
y dejar reposar 1 minuto.
Mezclar e incorporar bien.
Colocar la pera en una tabla, cubrir con la ganache, llevar al plato y salsear con la salsa de vino blanco.
Terminar con hojas de
menta
.
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