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Gambas al Ajillo y Chorizo a la Sidra
Aprende a preparar esta receta de Gambas al Ajillo y Chorizo a la Sidra, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
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Ingredientes
1- Gambas8 Unidades
- Chorizo picante3 Unidades
- Chile rojo1 Unidad
- Salc/n
- Sidra1 Botella
- Aceite De Olivac/n
- Ajo1 Cabeza
Preparación de la Receta
- En una olla poner a infusionar el aceite de oliva virgen extra con ajo y el chile. Poner las gambas sin pelar en el fondo de un cuenco de barro, una vez que el aceite está bien aromatizado y caliente volcarlo encima de las gambas hasta cubrirlas. Reservar.
- En una sartén muy caliente poner el chorizo cortado por la mitad a freír, añadir un buen chorro de sidra y dejar que cueza 2-3 minutos más y listo.