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Galletas Navideñas
Aprende a preparar esta receta de Galletas Navideñas, de la mano de Virginia Sar por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Huevo1 Unidad
- Azúcar Negra125 grs
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.41 Libra(s) 0.28 - Bicarbonato3/4 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Chocolate fundidoc/n
- Confitesc/n
- Harina 0000380 grs
Conversión
Kg. 0.38 Onza(s) 13.40 Libra(s) 0.84 - Mantequilla pomada110 grs
Conversión
Kg. 0.11 Onza(s) 3.88 Libra(s) 0.24 - Polvo de hornear1/2 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Cremar la manteca con azúcar negra hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el huevo y seguir mezclando. Añadir de a poco la harina 0000 con el bicarbonato y el polvo de hornear (previamente cernidos). Mezclar bien hasta integrar todos los elementos.
- Bajar a un papel film, cerrar bien y dejar reposar en heladera al menos 40 minutos.
- Estirar en mesada entre film o separadores, cortar con cortante en forma de hombrecito y/o en forma de rosca. Disponer las galletitas en una placa limpia. Hornear a 180 °C durante 12 a 15 minutos. Dejar enfriar.
- Decorar con chocolate fundido y confites, dibujando la forma del reno y forma de hojitas de muérdago para la rosca.