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Frittata de chorizo, espinacas y ricotta
Aprende a preparar esta receta de Frittata de chorizo, espinacas y ricotta, de la mano de Donna Hay por elGourmet
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Programa
Ingredientes
2- Crema250 Ml.
Conversión
Taza(s) 1.67 Pocillo(s) 2.50 Vaso(s) 1.25 Jarrito(s) 1 Cucharada(s) 16.67 Cucharada(s) de té 50 Cucharon(es) 0.96 Litro(s) 0.25 - SalA gusto
- Chorizos tiernos2 Unidades
- Huevos4 Unidades
- Hojas de salvia1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Hojas de espinaca baby80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Ricotta150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Manteca
- Pimienta negra recién molida
- Rebanadas de pan
Preparación de la Receta
- Precalentamos el horno en modo grill.
- Luego, cortamos en rodajas el chorizo pelado.
- Por otro lado, en una sartén de 22 cm de diámetro apta para horno colocamos el chorizo y las hojas de salvia. Cocinamos durante 4 – 5 minutos hasta que el chorizo esté dorado y crujiente.
- Luego, incorporamos las espinacas y las cocinamos.
- Mientras tanto, en un bol, batimos los huevos con la crema, una pizca de sal y pimienta negra.
- Volcamos la preparación de huevos en la sartén y añadimos la ricotta a cucharadas repartiéndolo bien. Bajamos el fuego y lo cocinamos durante 3 minutos aproximadamente.
- LLevamos la sartén al horno y dejamos hasta que se termine de cuajar la frittata durante 2 minutos o hasta que esté dorada.
- Servimos con las rebanadas de pan tostado con manteca.