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Frijoles con hongos, ajo y panceta
Aprende a preparar esta receta de Frijoles con hongos, ajo y panceta, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Romero
- Aceite De Oliva
- Tomillo
- Ajo1 Diente
- Frijoles Cocidos250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Pimienta
- Sal
- Panceta150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Caldo de carne1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Hongos200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Para comenzar, aclarar los frijoles y escurrirlos.
- Por otro lado, laminar el ajo y la panceta y dorar todo en una sartén con aceite junto con los hongos.
- Cuando estén doradas, incorporar los frijoles y el caldo de carne. Poner a punto de sal y pimienta y añadir una ramita de romero y otra de tomillo.
- Cocinar a fuego suave durante 10 minutos.
- Servir.