45 Min
Fondue de Chocolate Tradicional
Aprende a preparar esta receta de Fondue de Chocolate Tradicional, de la mano de Juliana Y Maximo Lopez May por elGourmet
Programa
Ingredientes
4- Biscottsc/n
- Canela1 Rama
- Chocolate semi amargo500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Crema de leche300 miliitros
- Semillas de cardamomo3 Unidades
- Frutasc/n
- Leche300 miliitros
- Malvaviscosc/n
- Mantequilla85 Gramos
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3 Libra(s) 0.19
Preparación de la Receta
- Calentar leche, crema de leche y agregar canela en rama y semillas de cardamomo machacadas.
- Cuando llegue al punto de hervor añadir chocolate semiamargo picado, manteca y apagar el fuego.
- Dejar infusionar 3 minutos y mezclar bien para integrar.
- Retirar los cabos de las frutillas, cortar bananas en rodaja, mango en perlas y trasladar el chocolate fundido al recipiente de fondue con el mechero encendido.
- Servir con las frutas, biscotts y malvaviscos.