Aprende a preparar esta receta de Flan Tradicional, por Estefanía Colombo en elgourmet
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Ingredientes
8
Huevos7 Unidades
Azúcar ¾ Taza
Leche 3 Taza
Vaina de vainilla 1/2 unidad
Caramelo
Azúcar1 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
Agregar en un molde que pueda ir al fuego azúcar para cubrir la base y llevar a fuego para hacer un caramelo rubio usando cuchara de madera. Una vez logrado acaramelar las paredes del molde y dejar que baje la temperatura por 10 minutos.
Agregar al molde huevos y con tenedor romper la liga.
Añadir azúcar, mezclar e integrar.
Incorporar leche, chaucha de vainilla, unir, tapar con papel aluminio y cocinar en horno a 130ª C a baño maría por 50 minutos aprox.