Pionono de Cacao
Flan de Choclo
Aprende a preparar esta receta de Flan de Choclo, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar 50 Gramos
- Leche 2 Tazas
- Huevos 6 Unidades
- Jamón cocido en fetas 50 Gramos
- Nuez moscada c/n
- Pan rallado 2 cdas
- Pimienta c/n
- Ricota 1 Taza
- Sal c/n
- Crema 1/2 Taza
- Granos de choclo 1 y 1/4 Taza
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Agregar azúcar en el molde de budín y sobre el fuego hacer caramelo esparciéndolo por todo el budín. Reservar.
- Procesar granos de choclo, crema, leche, sal y pimienta. Reservar.
- En un bol, mezclar el choclo cremoso, ricota, pan rallado, jamón cocido en tiras, huevos, sal, pimienta, nuez moscada y colocar en el molde acaramelado.
- Llevar a horno moderado a baño maría por 50 minutos.
- Dejar enfriar y desmoldar.
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