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Flan de Cacao
Aprende a preparar esta receta de Flan de Cacao, de la mano de Vanessa Hernández por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Caramelo
- Eritritol200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Decoración
- Chocolate 80% sin azúcarc/n
- Flores comestiblesc/n
- Frutos rojosc/n
- Flan
- Crema para batir sin azúcar200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Huevos4 Unidades
- Eritritol100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Cacao1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche evaporada de almendras50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Vainilla1 cdta
Preparación de la Receta
- Caramelo
- Colocar en una olla el eritritol y a fuego alto formar el caramelo.
- Verter en el molde del flan y reservar.
- Flan
- Verter en la licuadora los huevos, seguidos de la crema, la leche evaporada de almendras, la vainilla, el cacao y el ertitritol.
- Mezclar todo muy bien.
- Verter la mezcla en el molde del flan.
- Cocinar a baño maria a 180°C por 1 hora.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Refrigerar 2 horas, desmoldar y adornar con chocolate y frutos rojos.