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Financier de avellana
Aprende a preparar esta receta de Financier de avellana, de la mano de Paulina Abascal por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Almendra en polvo60 Gramos
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Avellanas en mitades100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Claras300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Azúcar mascabado200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Harina180 g
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Mantequilla180 g
Conversión
Kg. 0.18 Onza(s) 6.35 Libra(s) 0.40 - Miel30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Esencia De Vainilla10 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Polvo para hornear3 grs.
Conversión
Kg. 0 Onza(s) 0.11 Libra(s) 0.01
Preparación de la Receta
- Fundir la mantequilla y dejar hervir por 1 minuto.
- En un tazón combinar la miel, la esencia de vainilla, el azúcar mascabado y añadir la manteca fundida para unir la preparación
- Agregar la almendra y la avellana en polvo.
- En otro recipiente, mezclar la harina con polvo para hornear.
- En el tazón, incorporar la harina intercalada con las claras.
- Con una manga pastelera, rellenar los moldes hasta ¾ partes e incrustar las avellanas en la superficie.
- Hornear a 180ºC por 15 minutos aproximadamente.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir.