Filete de ternera con frijoles blancos

Preparación de la Receta

• Para comenzar, lavamos bien los frijoles.
• Luego, cortamos el ajo en láminas y lo freímos en la sartén con dos cucharadas de aceite.
• Cocinamos a fuego lento para que se dore ligeramente. Agregamos unas hojas de romero.
• A continuación, añadimos los frijoles y cocinamos durante unos minutos.
• Para terminar, en la sartén, colocamos el rábano picante y el jugo de limón. Reservamos al calor.
• Por otro lado, colocamos una sartén antiadherente en el fuego. Salpimentamos la carne y la cocinamos a fuego muy caliente. Cuando los jugos de la carne comienzan a subir lo damos vuelta.
• Servimos los filetes acompañados de los frijoles con ajo y unas hojas de rúcula.