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Fetuccini a los 4 quesos y hongos
Aprende a preparar esta receta de Fetuccini a los 4 quesos y hongos , de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cebolla1/2
- Gruyere100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - PimientaA gusto
- SalA gusto
- AlbahacaCantidad deseada
- Gouda100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Leche1 1/2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Champiñones50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Queso Sardo100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Ajo1 Diente
- Vino Blanco1 1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Parmesano100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Portobellos50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Shiitake50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Aceite De Oliva1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Fetuccine500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10
Preparación de la Receta
- Para comenzar, sofreímos el ajo y cebolla picados con una cucharada de aceite de oliva. Agregamos el vino blanco y la leche.
- Luego, los cuatro quesos rayados y removemos constantemente hasta que los quesos se fundan. Salpimentamos.
- Cocinamos por unos minutos y retiramos del fuego.
- Hervimos los fetuccini durante 9 a 11 minutos hasta que estén al dente, suave por fuera y firme por dentro. Escurrimos.
- Fileteamos los distintos tipos de hongos y los cocinamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Servimos los fetuccinis en un plato y bañamos con la salsa de quesos y los hongos salteados. Decoramos con hojas de albahaca.
- Servimos.