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Fainá de Los Petersen
Aprende a preparar esta receta de Fainá de Los Petersen, de la mano de Hermanos Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Agua2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Romero frescoA gusto
- SalCantidad necesaria
- Harina De Garbanzos1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Aceite De Oliva70 cc
Conversión
Taza(s) 0.47 Pocillo(s) 0.70 Vaso(s) 0.35 Jarrito(s) 0.28 Cucharada(s) 4.67 Cucharada(s) de té 14 Cucharon(es) 0.27 Litro(s) 0.07
Preparación de la Receta
- En un tazón, mezclar la harina de garbanzos con el agua. Agregar sal a gusto y aceite de oliva. Mezclar con batidor de alambre y luego dejar reposar 1 ½ hora.
- Transcurrido ese tiempo, volver a mezclar y volcar la preparación en una sartén bien caliente con bastante aceite de oliva en el fondo.
- Agregar el aceite de oliva, hojas de romero fresco y sal a gusto. Trasladar a una bandeja y llevar al horno muy caliente.
- Cuándo esté cocida, retirar, cortar en porciones y servir.
- Puedes agregar a la mezcla queso rallado para que la fainá quede más sabrosa.
- La bandeja de horno debe ser lo más grande posible para que la fainá no quede con mucho espesor.
- Ten presente que es un alimento ideal para niños celíacos, ya que no lleva harina de trigo.