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Estofado de Bacalao con Hongos
Aprende a preparar esta receta de Estofado de Bacalao con Hongos, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Hongos rebozuelos200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Hongos trompetas de la muerte200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Hongos angula de monte200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Lomo de bacalao desalado1/2 Kilo
- Perejilc/n
- Pimentón picantec/n
- Romeroc/n
- Salc/n
- Apio1 Rama
- Zanahoria1 Unidad
- Echalote1 Unidad
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Rehogar la verdura picada y añadir las setas. Cocinar 5 minutos y añadir el bacalao cortado en tacos. Cocinar unos minutos más hasta que el bacalao esté tierno y listo.