30 Min
Espiral de entraña y panceta
Aprende a preparar esta receta de Espiral de entraña y panceta, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Entraña1 Unidades
- Panceta ahumada100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Cortamos 1 entraña a lo ancho en 2 mitades y, a su vez, las cortamos a lo largo para obtener 4 trozos de entraña finos y de 10 cm de largo.
- Cubrimos cada tira con una feta de panceta ahumada y enrollamos en forma de espiral
- Mantenemos la forma con la ayuda de un pinche de brochette.
- Llevamos a la parrilla a fuego fuerte y cocinamos de ambos lados.
- Servimos