45 Min
Espárragos al horno de leña
Aprende a preparar esta receta de Espárragos al horno de leña, de la mano de Christian Petersen por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- PimientaA gusto
- Cebolla1 Unidad
- TomilloA gusto
- Esparragos2 Atado
- Aceite De OlivaCantidad necesaria
- SalCantidad necesaria
- Panceta ahumada100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - RomeroA gusto
Preparación de la Receta
- Para comenzar, colocamos el aceite de oliva en la base de una fuente de hierro junto con la panceta ahumada cortada de manera rústica, 1 cebolla cortada en juliana y 2 atados de espárragos pelados en su base.
- Rociamos con aceite de oliva, sazonamos con sal, pimienta, tomillo y romero. Tapamos con papel aluminio y llevamos al horno de leña a 180°.
- Cocinamos hasta que estén tiernos los espárragos, retiramos del horno y servimos.