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Escobas de langostinos
Escobas de langostinos
Aprende a preparar esta receta de Escobas de langostinos, por Narda Lepes en elgourmet
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Ingredientes
Aceite para freir
Cantidad necesaria
Fideos somen
250 g
Langostinos
6 Unidades
Teogarashi
A gusto
Alga nori
1 Hoja
Salsa
Zanahoria
1 Unidad
Lima
Unidad
Sésamo negro
20 g
Mayonesa
1/2 Taza
Aceite de sésamo
1/2 cdita.
Varios
Azúcar impalpable
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pele los
langostinos
, elimine la cáscara y la cabeza. Condimente con el teogarashi.
Corte el alga en tiras.
Corte los fideos a la mitad y envuelva con los fideos crudos, forme un paquete y ate un extremo con el alga, pegue con agua.
Fría en abundante aceite caliente.
Salsa
Exprima la lima.
Pele la
zanahoria
y cocine al vapor.
Procese la
zanahoria
con el aceite de
sésamo
, el
jugo
de lima, el teogarashi, la
mayonesa
y la salsa se soja.
Presentación
Sirva en una fuente, acompañe con la salsa en un bowl individual con el
sésamo
por encima.
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