30 Min
Ensaladilla
Aprende a preparar esta receta de Ensaladilla, de la mano de Luis Mokoroa por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceitunas200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Cebollinoc/n
- Guisantes50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Pepinillos8 Unidades
- Judías verdes50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Zanahorias2 Unidades
- Papas1 Kilo
- Ventresca en aceite200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Anchoas8 Unidades
- Huevos cocidos2 Unidades
- Mahonesa
- Aceite de girasolc/n
- Huevo1 unidad
- Aceite De Olivac/n
- Vinagre1 Chorrito
Preparación de la Receta
- Mahonesa
- Batir el huevo con los aceites y un chorrito de vinagre.
- Ensaladilla
- Cocer las patatas, las zanahorias, las judías, los guisantes y los huevos. Se pelan y trocean en pequeño tamaño.
- Se aliñan con un poco de aceite y se les añade las aceitunas, los pepinillos, la ventresca y las anchoas troceadas.
- Mezclar con un poco de la mahonesa,
- Presentar en plato o fuente cubriendo la preparación con más salsa mahonesa que se puede adornar aceitunas y anchoas y cebollino picado.