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Ensalada navideña
Aprende a preparar esta receta de Ensalada navideña, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Mostaza de Dijon1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De OlivaA gusto
- Miel1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Queso ParmesanoA gusto
- Atún en conserva150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Nueces1 Puñado
- Vinagre de jerezA gusto
- Uvas moradasCantidad necesaria
- Uvas verdesCantidad necesaria
- BrotesCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Colocar todos los ingredientes de forma atractiva. Primero los brotes, luego las uvas cortadas por la mitad y despepitadas. Añadir también el atún desmenuzado, las nueces y los trozos de parmesano.
- Por otro lado, preparar una vinagreta emulsionando 4 cucharadas de aceite con una de mostaza, una de miel y una de vinagre de Jerez.
- Salsear y servir.