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Ensalada de Verduras Asadas y Hummus
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Verduras Asadas y Hummus, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Azucar rubia2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Cominoc/n
- Dientes de ajo2 Unidades
- Garbanzos cocidos50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Manteca4 cdas
Conversión
CC/Ml. 60 Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Mix de brotes20 Gramos
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Pickles de cebolla rojac/n
- Sal y Pimientac/n
- Semillas tostadas1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite De Olivac/n
- Zanahorias baby500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Zapallo cabutia1/2 unidad
- Aderezo
- Aceite De Oliva1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Comino1 cdta
- Jugo de Limón1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Vinagre1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Yogurt Natural200 c.c.
- Hummus
- Comino1 cdta
- Diente de ajo1/2 unidad
- Garbanzos cocidos300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Limón para su jugo1/2 unidad
- Salc/n
- Tahini2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Cortar zapallo en gajos y llevar a fuente de horno.
- En otra fuente colocar zanahorias baby y condimentar ambas verduras con comino, azúcar rubia, ajo aplastado, manteca, aceite de oliva, sal, pimienta y cocinar en horno a 200 ° C hasta dorar (zanahorias 10 minutos y zapallos 20 minutos. )
- Hummus
- Condimentar garbanzos cocidos con sal, comino, tahine, ajo, jugo de limón, aceite de oliva y procesar con mixer hasta obtener una textura suave.
- Aderezo
- Mezclar yogur natural, vinagre, aceite de oliva, comino, jugo de limón y reservar.
- Armado
- Colocar en la base de la fuente pociones de hummus, acomodar gajos de zapallos asados, zanahorias baby y por encima agregar brotes condimentados con dressing de yogur.
- Terminar con semillas tostadas, garbanzos y pickles de cebolla morada.