Home
Recetas
Recetas Populares
Carne Con Barbacoa China
45 min
Muffins de Halloween
Tarta De Salmon Y Esparragos
90 min
Duraznos ahumados con miel de ceniza y brie asado
Milhojas de berenjena
Flan de leche condensada
Salteado de fideos de arroz
Pescado a la sal
Sopa de papa y puerro
Todas las recetas
Categorias
Cupcakes y Muffins
En menos de media hora
Recetas Destacadas
Albóndiga de pollo
60 min
Cupcakes de limón
90 min
Empanada de chorizo y provoleta
60 min
Todas las recetas
Chefs
Canal de TV
Novedades
Club elGourmet
Home
Recetas
Ensalada de temporada sobre atún blanco
Ensalada de temporada sobre atún blanco
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de temporada sobre atún blanco , por Regis Lacombe en elgourmet
Compartir Receta
Descargar Receta
Comparte esta receta
Compartir a través de tus redes
o copiar el link
Copiar
Ingredientes
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Ensalada
En una
cacerola
con abundante agua salada en ebullición blanquee las puntas de espárragos y reserve para la presentación.
Pique finamente las hierbas y la échalote.
En un bowl combine la échalote, sal, pimienta, el
jugo
de
limón
, las hierbas y el aceite.
Aderece las hojas de
lechuga
.
Guarnición
Corte los higos, los damascos y los duraznos en
rodajas
.
En una sartén caliente con aceite de oliva saltee la fruta y reserve.
Atún
Condimente el
atún
con sal y pimienta.
En una sartén caliente con aceite de oliva dore el
atún
por ambas caras.
Presentación
En el centro de un plato sirva la
guarnición
dándole volumen, encima acomode el
atún
y sobre éste la ensalada.
Decore con las puntas de espárragos.
Advertisement
Otras recetas del chef
Ver Todas
Soufflé de chocolate
Ver Receta
Pechuga de pollo rellena de queso de cabra
Ver Receta
Soupe a l´oignon gratinée
Ver Receta
Ensalada niçoise con atún fresco
Ver Receta
Nuevas recetas enviadas directamente a tu inbox
Recetas fáciles y elegantes para que sigas cocinando toda la semana.
Suscribete a El Club Gourmet