30 Min
Ensalada de salmón
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de salmón, de la mano de Takehiro Ohno por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite para freirCantidad necesaria
- Apio3 Ramas
- Lechuga1 Planta
- AguaCantidad necesaria
- Maní pelado75 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.65 Libra(s) 0.17 - Salmón fresco200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - HieloCantidad necesaria
- Aderezo
- Semillas de sésamo1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Vinagre de vino1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salsa de soja1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite de Sésamo1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Aceite de girasol2 cdas.
- Varios
- Cornflakes30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07
Preparación de la Receta
- Corte el salmón en fetas finas.
- Separe las hojas de lechuga.
- En un bowl con agua y hielo reserve la lechuga y el apio.
- En una sartén con abundante aceite tueste el maní.
- Escurra y reserve.
- Aderezo
- En un bowl mezcle el vinagre, los aceites y la salsa de soja.
- Incorpore las semillas de sésamo.
- Armado
- Escurra las lechugas, seque con un lienzo y corte en trozos con la mano.
- Corte el apio en rebanadas finas.
- En un bowl mezcle la lechuga, el apio, el salmón, el maní tostado y el aderezo.
- Presentación
- Sirva en ensaladera.
- Espolvoree con los cornflakes.