30 Min
Ensalada de salmón y verdes
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de salmón y verdes, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Limon1 Unidad
- Hinojo1 Tallo
- SalA gusto
- Aceto balsámicoCantidad necesaria
- Espinacas frescas1 Manojo
- Lechuga200 g
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Chile rojo1 Unidad
- Aceite de oliva virgenCantidad necesaria
- Pan focacciaCantidad necesaria
- Salmón ahumado100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Para comenzar, en un bowl, colocamos las hojas de lechuga, las espinacas y el hinojo cortado en rodajas finas.
- Luego, aliñamos la ensalada con el jugo de limón y un chorrito de aceto balsámico y mezclamos.
- A continuación, añadimos una pizca de sal, otra de pimienta y un chorro de aceite de oliva. Cubrimos la ensalada con el salmón ahumado e incorporamos chile picado por encima.
- Por otro lado, en una sartén, con un chorrito de aceite, tostamos unas rebanadas de pan.
- Emplatamos y servimos con pan de focaccia.