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Ensalada de Palta y Camarones
Ensalada de Palta y Camarones
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de Palta y Camarones, por Sor Juliana en elgourmet
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Ingredientes
Vino blanco
50 cc
Camarones
500 grs
Cebolla
1 unidad
Cilantro
c/n
Ajo
2 Dientes
Limón para su jugo
1 unidad
Morrón rojo
1 unidad
Palta
2 Unidades
Radiccio
1 Planta
Sal
c/n
Aceite de oliva
c/n
Platanutres
Aceite para freir
c/n
Plátano verde
´1 unidad
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
En un sartén con aceite de oliva
saltear
los
camarones
y cocinar por 2 minutos, reservar.
En la misma sartén
saltear
con aceite de oliva
cebolla
en juliana,
pimiento
morrón
rojo en juliana,
ajo
picado y cocinar por 1 minuto.
Agregar los
camarones
y mezclar por 30 segundos. Reservar la preparación en un bol.
Añadir
palta
picada,
jugo
de
limón
,
cilantro
picado,
condimentar
con sal y reservar.
Platanutres
Cortar los plátanos con mandolina a lo largo en láminas finas.
Freír en aceite caliente hasta
dorar
.
Condimentar
con sal y reservar.
Armado
Elegir hojas de radiccio formar un cuenco.
Servir la ensalada sobre las hojas y terminar por encima con los plátanos fritos.
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