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Ensalada de langostinos envueltos en masa kataifi
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de langostinos envueltos en masa kataifi, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Aceite de oliva virgen
- Albahaca fresca
- Colas de langostinos6 Unidades
- Pepino1/2 Unidad
- Lechuga1 Planta
- Mostaza inglesa1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pasta Kataifi
- Pimienta
- Cebolla de verdeo1 Unidad
- Sal
- Queso50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Vinagre de jerezunas Gotas
- Aguacate1 Unidad
Preparación de la Receta
- Cortamos la cebolla de verdeo, pepino, aguacate, lechuga, queso y albahaca y colocamos todo en una ensaladera.
- Luego, elaboramos el aliño con aceite, sal, pimienta, mostaza y vinagre. Mezclamos bien y reservamos.
- A continuación, envolvemos los langostinos salpimentados en pasta kataifi.
- En una sartén, con abundante aceite, freímos los langostinos hasta que estén dorados. Luego, dejamos escurrir en papel absorbente.
- Colocamos los langostinos sobre la ensalada y aliñamos.
- Servimos.