En un bowl mezclar con las manos carne picada de cordero, sal, ajo rallado, comino, pimentón dulce, cebolla rallada, perejil picado hasta integrar los ingredientes.
Dar forma alargada sobre palitos de brochete y llevar a heladera, reservar.
Aderezo
Em um bowl mezclar miel, tahine, mostaza de dijon y agregar aceite de oliva en forma de hilo para emulsionar.
Cocinar las koftas reservadas en plancha caliente con aceite de oliva dorando por todos sus lados.
En un bowl mezclar lentejas turcas, mango en cubos, perejil picado, menta picada, jugo de lima, aceite de oliva y condimentar con el aderezo de tahine.
Servir en fuente y colocar por encima las koftas de cordero y gajos de lima.