30 Min
Ensalada con Peras
Aprende a preparar esta receta de Ensalada con Peras, de la mano de Julieta Oriolo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Atado de rúcula1 unidad
- Endivia1 unidad
- Peras2 Unidades
- Gorgonzola100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Hojas de Albahacac/n
- Pistachos2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Radiccio1 unidad
- Vinagreta
- Aceite De Oliva50 c.c.
- Mostaza Dijon1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Vinagre de jerez20 c.c.
Preparación de la Receta
- Descorazonar las peras y cortar en rodajas.
- Mezclar con las endivias, agregar los pistachos y las hojas de albahaca.
- En un bowl mezclar vinagre de jerez, mostaza y unir.
- Agregar aceite de oliva de a poco y reservar.
- En un plato disponer la ensalada condimentada y agregar el gorgonzola por encima.