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Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
Aprende a preparar esta receta de Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú, por - en elgourmet
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Ingredientes
Castañas de Cajú
Vinagre de vino
100 cc
Mix de hojas verdes
Sal y pimienta
A gusto
Ciruelas presidente
100 g
Pimiento rojo
Miel
20 grs.
Aceite de girasol
20 cc
Papines
200 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Ensalada con morrones, papines y castañas de
cajú
Sobre una tabla corte en tiras las ciruelas presidente. Luego corte los papines ya blanqueados.
En una sartén proceda a
saltear
los morrones baby con sal, aceite y pimienta.
Cuando el
morrón
pase de estar crocante a tierno, entonces ese será su punto justo.
Para la vinagreta :
vinagre
de vino, sal, pimienta y aceite de girasol.
En un bowl agregue los papines, morrones baby, ciruelas y esparza las castañas de
cajú
.
Luego, agregue la miel y, por último, vierta la vinagreta y a mezclar todo.
Presentación : sobre un colchón de hojas verdes vuelque la preparación.
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