Ensalada de manzana
25 min
Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
Aprende a preparar esta receta de Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú, por - en elgourmet
Ingredientes
- Castañas de Cajú
- Vinagre de vino 100 cc
- Mix de hojas verdes
- Sal y pimienta A gusto
- Ciruelas presidente 100 g
- Pimiento rojo
- Miel 20 grs.
- Aceite de girasol 20 cc
- Papines 200 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Ensalada con morrones, papines y castañas de cajú
- Sobre una tabla corte en tiras las ciruelas presidente. Luego corte los papines ya blanqueados.
- En una sartén proceda a saltear los morrones baby con sal, aceite y pimienta.
- Cuando el morrón pase de estar crocante a tierno, entonces ese será su punto justo.
- Para la vinagreta : vinagre de vino, sal, pimienta y aceite de girasol.
- En un bowl agregue los papines, morrones baby, ciruelas y esparza las castañas de cajú.
- Luego, agregue la miel y, por último, vierta la vinagreta y a mezclar todo.
- Presentación : sobre un colchón de hojas verdes vuelque la preparación.
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