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Emparedado de queso de cabra
Aprende a preparar esta receta de Emparedado de queso de cabra, de la mano de Sebastián Tarica por elGourmet
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Programa
Ingredientes
4- SalA gusto
- Pan de campo1 Unidad
- Rúcula50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Camembert de cabra1 Unidad
- Girgolas300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Longaniza1 Unidad
- Aderezo
- Cebolla½ Unidad
- Rúcula30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Sal y PimientaA gusto
- Queso Crema250 grs.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55
Preparación de la Receta
- Limpie las gírgolas y sale.
- En una sartén con aceite de oliva dore las gírgolas por ambos lados.
- Corte el queso en triángulos y entibie en el horno.
- Corte el pan en rodajas de 1 centímetro.
- Corte la longaniza en rodajas finas.
- Aderezo
- Ralle la cebolla.
- Corte la rúcula en juliana.
- Mezcle el queso crema con la cebolla, sal, pimienta, la rúcula, aceite de oliva.
- Armado
- Unte una rebanada de pan con el aderezo.
- En otra rebanada de pan disponga las rodajas de longaniza, encima las gírgolas, el queso de cabra y hojas de rúcula.
- Cierre con la rebanada de pan aderezada.
- Presentación
- Sirva en una fuente.