Elaboración de bombones 

Preparación de la Receta

• Paso a paso ?
• Fundir la manteca de cacao coloreada y usar a 32°
• Pintar los moldes (entre color y color llevar a heladera 5 minutos)
• Fundir chocolate y templar
• Rellenar las cavidades
• Vaciar eliminando el excedente
• Rellenar con la ganache
• Tapar con mas chocolate templado
• Limpiar con espátula
• Llevar a heladera 10 minutos
• Desmoldar

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