En un bol mezclar 300 gramos de harina, 1 huevo, pizca de sal y agregar 1 taza de leche tibia de a poco, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de polvo de hornear e ir revolviendo hasta incorporar los ingredientes. Dejar reposar.
Descorazonar 2 manzanas peladas y cortar en rodajas de 1 centímetro.
Pasar las rodajas de manzanas por el ligue y freír en aceite caliente. Espolvorear con azúcar impalpable.