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Domplins Rellenos de Camarón y Jengibre
Domplins Rellenos de Camarón y Jengibre
Aprende a preparar esta receta de Domplins Rellenos de Camarón y Jengibre, por Antonio De Livier en elgourmet
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Ingredientes
Domplins
Agua
3 cdas
Huevo
1 unidad
Masa de domplins congelada
9 Unidades
Relleno de los domplins
Jengibre picado
1/2 cda
Salsa de soja
50 miliitros
Camarón
10 Unidades
Cebollín picado
1 cda
Aceite de ajonjolí
50 miliitros
Agua
c/n
Salsa tibia de mandarina
Cebolla de verdeo
2 Unidades
Aceite de sésamo
50 miliitros
Chile habanero
1 unidad
Salsa de soja
50 miliitros
Vinagre de arroz
30 miliitros
Jugo De Mandarina
1 Taza
Mirim
30 miliitros
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Relleno
Mezclar el
camarón
picado con el
jengibre
picado el
cebollín
picado la salsa soya y el aceite de
ajonjolí
.
En caso de ser necesario agregar un poco de agua.
Dumplins
Rellenas las hojas de masa con el relleno de
camarón
.
Batir el
huevo
con agua y reservar.
Cerrar con ayuda de una brocha el domplin evitando salga el relleno.
Cocinar por 20 minutos en vaporera de bambú o vaporera de acero.
Salsa tibia de
mandarina
Reducir el
jugo
de
mandarina
el aceite de
ajonjolí
la salsa soya el mirim,
vinagre
de
arroz
,
cebolla
cambray fileteada y
chile
habanero picado.
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