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Cupcakes de oliva negra
Cupcakes de oliva negra
Aprende a preparar esta receta de Cupcakes de oliva negra, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet
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Ingredientes
Para decorar:
Crujientes de pan
Olivas negras
3 Unidades
Para la mantequilla de curry:
Mantequilla en pomada
150 g
Curry en polvo
1 cda
Para los cupcakes:
Huevos
3 Unidades
Harina común
150 g
Aceite de oliva
100 Ml.
Levadura química
5 g
Azúcar
100 g
Pasta de aceitunas negras
75 g
Sal
1 Pizca
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para comenzar, mezclamos la harina, los huevos, la
levadura
, el azúcar, la pasta de aceitunas negras, el aceite de oliva y una pizca de sal.
Preparamos una bandeja de cupcakes y colocamos las cápsulas de papel.
Luego, vertemos la mezcla en una manga pastelera y rellenamos ¾ partes de cada cápsula.
Horneamos durante 7 minutos a un horno precalentado a 180ºC. Los dejamos enfriar sobre una rejilla.
Para el frosting, batimos la mantequilla hasta que esté pomada y el curry en polvo y lo colocamos en una manga con
boquilla
rizada.
Cuando los cupcakes estén fríos, los decoramos con la mantequilla de
curry
, los crujientes de pan y los trozos de oliva negra.
Servimos.
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