Cupcakes de oliva negra

Preparación de la Receta

• Para comenzar, mezclamos la harina, los huevos, la levadura, el azúcar, la pasta de aceitunas negras, el aceite de oliva y una pizca de sal.
• Preparamos una bandeja de cupcakes y colocamos las cápsulas de papel.
• Luego, vertemos la mezcla en una manga pastelera y rellenamos ¾ partes de cada cápsula.
• Horneamos durante 7 minutos a un horno precalentado a 180ºC. Los dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Para el frosting, batimos la mantequilla hasta que esté pomada y el curry en polvo y lo colocamos en una manga con boquilla rizada.
• Cuando los cupcakes estén fríos, los decoramos con la mantequilla de curry, los crujientes de pan y los trozos de oliva negra.
• Servimos.