90 Min
Cuadrados de Avellana
Aprende a preparar esta receta de Cuadrados de Avellana, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Masa
- Azucar200 Gramos
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Yemas2 Unidades
- Harina Leudante300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Mantequilla230 Gramos
Conversión
Kg. 0.23 Onza(s) 8.11 Libra(s) 0.51 - Sal1 Pizca
- Relleno y de coloración
- Cacao en Polvoc/n
- Pasta de avellanasc/n
Preparación de la Receta
- Mezclar manteequilla blanda con azúcar hasta cremar.
- Agregar yemas, pizca de sal y harina leudante, unir hasta formar un bollo
- Dividir en 2 partes iguales para la base y la cubierta
- Dejar enfriar en la heladera hasta que tome cuerpo
- Precalentar el horno 160° C.
- Rallar el primer bollo de masa y acomodar en una placa con papel manteca sin manipular mucho las hebras
- Colocar pasta de avellanas para rellenar
- Rallar el segundo bollo y cubrir
- Llevar al horno unos 40 minutos
- Espolvorear con cacao