60 Min
Cuadraditos de manzana glaseados
Aprende a preparar esta receta de Cuadraditos de manzana glaseados, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Para el glaseado
- Exprimido de naranja
- Azucar impalpable250 gr
- Semillas de Amapola
- Para el relleno
- Manzanas6 Unidades
- Azúcar3 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Canela en rama1 Unidad
- Para la masa
- Harina Leudante400 gr
- Azúcar150 gr
- Manteca200 gr
- Huevos2 Unidades
- Esencia de vainilla
Preparación de la Receta
- Para la masa
- Mezclar la harina leudante con el azúcar
- Agregar la manteca fría en cubos y formar un arenado con las manos
- Incorporar los huevos y la esencia de vainilla hasta obtener una masa
- Dividir en dos partes, estirar dos rectángulos del tamaño del molde y llevar a la heladera durante 15 minutos.
- Para el relleno
- Pelar y cortar las manzanas en cubos
- Cocinarlas junto con el azúcar y la canela en rama hasta que estén tiernas.
- Cubrir un molde con papel manteca
- Colocar una capa de masa, distribuir el relleno y cubrir con la segunda capa
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos.
- Dejar enfriar, desmoldar y dar vuelta la preparación para que la superficie quede lisa.
- Para el glaseado
- Mezclar el exprimido de naranja con el azúcar impalpable hasta obtener una mezcla fluida.
- Cubrir la superficie y terminar con semillas de amapola
- Dejar secar antes de cortar.