Pollo Asado Mariposa
Crumble de Pimientos y Tomates
Aprende a preparar esta receta de Crumble de Pimientos y Tomates, por Lola Bernabé en elgourmet
Ingredientes
- Albahaca Fresca 1 Manojo
- Burrata 2 Unidades
- Crumble
- Albahaca seca 2 cdta
- Harina de almendras 100 Gramos
- Mantequilla fría en trozos 120 Gramos
- Pan rallado 70 Gramos
- Parmesano 80 Gramos
- Relleno
- Tomates rojos grandes 3 Unidades
- Pimientos asados 2 Unidades
- Cebolla 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Pelar los tomates.
- Cortarlos en rodajas.
- Cortar los pimientos asados en tiras y la cebolla en finas rebanadas que cortaremos por la mitad.
- Engrasar una fuente y cubrir con los tomates, la cebolla y el pimiento cortado en tiras.
- Reservar.
- Mezclar los ingredientes secos del crumble.
- Añadir la mantequilla y mezclar con la punta de los dedos.
- Cubrir la fuente con el crumble y hornear a 180 grados unos 35-40 minutos.
- Servir acompañado de burrata fresca con unas hojas de albahaca.
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