Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Crumble de peras y frambuesas
Aprende a preparar esta receta de Crumble de peras y frambuesas, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Frambuesas 100 grs.
- Manteca 80 g
- Azúcar 130 grs.
- Harina 160 grs.
- Pera 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a una temperatura de 250ºC.
- Para comenzar, mezclar la manteca pomada con el azúcar y la harina, trabajándolo con las manos hasta conseguir una masa arenosa.
- Después, laminar las frutas y acomodarlas en una fuente apta para el horno.
- Cubrir con la masa de crumble y hornear a 250º durante 12 minutos, hasta que la superficie del crumble esté dorada y crujiente. En los últimos minutos cambiar para gratinarlo.
- Emplatar y servir.
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