90 Min
Crumble de Nuez con Ciruelas y Frutillas
Aprende a preparar esta receta de Crumble de Nuez con Ciruelas y Frutillas, de la mano de Mauricio Asta por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Crumble
- Azucar1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Azúcar mascabo130 Gramos
Conversión
Kg. 0.13 Onza(s) 4.59 Libra(s) 0.29 - Ciruelas negras descarozadas600 Gramos
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32 - Fécula1 cdta
- Frutillas300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Harina280 Gramos
Conversión
Kg. 0.28 Onza(s) 9.88 Libra(s) 0.62 - Jengibre en polvo1 cdta
- Manteca fría170 Gramos
Conversión
Kg. 0.17 Onza(s) 6 Libra(s) 0.37 - Nueces80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Nueces80 Gramos
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Sal1 Pizca
- Yemas1 unidad
Preparación de la Receta
- Procesar harina, azúcar mascabo, nueces, pizca de sal, pizca de jengibre y manteca fría en cubos hasta formar arenado.
- Agregar yema y procesar hasta integrar.
- Cubrir la base de un molde rectangular enlozado con el crumble sin apretarlo.
- Cortar las ciruelas en gajos, las frutillas en cuartos y mezclar con fécula y azúcar.
- Cubrir con el crumble restante y cocinar 50 minutos a 180° C.