0 Min
Crumble de Caqui
Aprende a preparar esta receta de Crumble de Caqui, de la mano de Blanca Mayandia por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Agua100 miliitros
- Almendra molida30 Gramos
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Azucar100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Azúcar moreno60 Gramos
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Canela en ramac/n
- Caqui maduros2 Unidades
- Harina de trigo90 Gramos
Conversión
Kg. 0.09 Onza(s) 3.17 Libra(s) 0.20 - HIerba buenac/n
- Mantequilla fría en dados60 Gramos
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Sal1 Pizca
Preparación de la Receta
- Pelar y picar los caquis.
- Reservar.
- Mezclar la harina, el azúcar, la sal y la almendra.
- Agregar la mantequilla fría e integrar con los dedos hasta conseguir una especie de “tierra”.
- Repartir los caquis en ramequines individuales y cubrir con el crumble.
- Hornear con el horno precalentado a 180 ºC unos 15 minutos o hasta verlo doradito.
- Preparar un almíbar con 3 ramitas de canela que rociaremos unas gotitas por encima del crumble.
- Decorar con hierbabuena.