30 Min
Crostini di funghi
Aprende a preparar esta receta de Crostini di funghi, de la mano de Maxi Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Pan de campo1 Unidad
- Vino Blanco30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Funghi porcini20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Aceite De OlivaCantidad necesaria
- Ajo2 Dientes
- Sal y PimientaA gusto
- Hojas de menta5 Unidades
- Portobellos200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Corte el pan en rodajas.
- En una sartén caliente con aceite de oliva dore las fetas de pan con un diente de ajo.
- Hidrate los funghi porcini en agua tibia, escurra sobre papel absorbente y pique groseramente.
- Filetee los hongos Portobello.
- En una sartén caliente con aceite de oliva saltee los Portobello con un diente de ajo.
- Agregue los porcini y salpimente.
- Aromatice con la menta y el vino blanco, deje evaporar el alcohol.
- Presentación
- Sirva las rodajas de pan en una fuente y cubra cada una con los hongos.