120 Min

Crepas de Manzanas

Aprende a preparar esta receta de Crepas de Manzanas, de la mano de Osvaldo Gross por elGourmet

Ingredientes

2
  • Rhum100 cc
     Conversión

    Taza(s)0.67
    Pocillo(s)1
    Vaso(s)0.50
    Jarrito(s)0.40
    Cucharada(s)6.67
    Cucharada(s) de té 20
    Cucharon(es)0.38
    Litro(s)0.10
  • Manteca100 g
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Azucar300 g
     Conversión

    Kg.0.30
    Onza(s)10.58
    Libra(s)0.66
  • Manzanas verdes3 Unidades

Preparación de la Receta

  • Para la masa de crepes, hacer click aquí 
  • Para comenzar colocamos una porción de la masa en la panquequera y cuando comience a coagular distribuir manzanas peladas y fileteadas en la superficie.
  • Luego, tapamos con un poco más de masa y cocinamos de ambos lados.
  • Hacemos un caramelo con el azúcar y agregamos la manteca.
  • Pasamos los panqueques de manzana por el caramelo y flambeamos con rhum.

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