Cremoso de Ricotta

Aprende a preparar esta receta de Cremoso de Ricotta, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Ingredientes

  • Azúcar glas c/n
  • Dulce de leche c/n
  • Galletas tipo Spéculoos 200 grs
  • Harina 30 grs
  • Huevo 1 unidad
  • Leche condensada 100 grs
  • Mantequilla 30 grs
  • Menta fresca c/n
  • Ricotta 500 grs

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Triturar las galletas con la mantequilla y forrar la base de un molde de 20 centímetros.
  • Mezclar la ricotta, la leche condensada, el huevo y la harina.
  • Verter encima de la galleta.
  • Hornear en horno precalentado a 180 ºC durante 40 minutos.
  • Retirar y dejar que enfríe totalmente.
  • Desmoldar.
  • Espolvorear con azúcar glas y acompañar con dulce de leche y trocitos de galletas.
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