60 Min
Creme Brulee de Dulce de Leche
Aprende a preparar esta receta de Creme Brulee de Dulce de Leche, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Azucarc/n
- Yemas7 Unidades
- Crema de leche170 c.c.
- Dulce de leche tradicional340 Gramos
Conversión
Kg. 0.34 Onza(s) 11.99 Libra(s) 0.75 - Leche340 c.c.
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 150° c
- Colocar en una olla profunda el dulce de leche, la leche y la crema de leche hasta romper hervor
- Separar en un bol las yemas
- Unir la mezcla a temperatura ambiente con las yemas
- Verter la preparación en sus respectivos recipientes y llevar al horno precalentado en una placa a baño de María por 45 minutos y a temperatura baja.
- Espolvorear azúcar y quemarla con una cuchara caliente logrando la capa de caramelo una vez retirados del horno y enfriados en la heladera.