Creme Brulee de Dulce de Leche

Preparación de la Receta

• Precalentar el horno a 150° c.
• Colocar en una olla profunda el dulce de leche, la leche y la crema de leche hasta romper hervor.
• Separar en un bol las yemas.
• Unir la mezcla a temperatura ambiente con las yemas.
• Verter la preparación en sus respectivos recipientes y llevar al horno precalentado en una placa a baño de María por 45 minutos y a temperatura baja.
• Espolvorear azúcar y quemarla con una cuchara caliente logrando la capa de caramelo una vez retirados del horno y enfriados en la heladera.