Crema de Choclos

Name: Crema de Choclos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Aji molido 1 cda; Cebolla picada 100 Gramos; Cebolla de verdeo picada 50 Gramos; Choclo 4 Unidades; Comino 1 cdta; Morrón rojo picado 100 Gramos; Pimentón 1 cda; queso rallado fresco 150 Gramos

Aprende a preparar esta receta de Crema de Choclos, por Felicitas Pizarro Christian Petersen en elgourmet

Aji molido 1 cda
Cebolla picada 100 Gramos
Cebolla de verdeo picada 50 Gramos
Choclo 4 Unidades
Comino 1 cdta
Morrón rojo picado 100 Gramos
Pimentón 1 cda
Queso rallado fresco 150 Gramos

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

En olla con aceite de oliva rehogar cebolla, morrón y cebolla de verdeo hasta ablandar.
Rallar los choclos y agregarlos a la olla junto a su almidón.
Mezclar, integrar y cocinar suavemente por 10 minutos.
Condimentar con sal, comino, pimentón y ají molido.
Cocinar unos minutos más hasta obtener una textura cremosa.
Apagar el fuego y añadir queso fresco rallado, mezclar y dejar que se funda.