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Cous cous dos cocciones
Cous cous dos cocciones
Aprende a preparar esta receta de Cous cous dos cocciones, por Sebastián Tarica en elgourmet
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Ingredientes
Agua
1 L
Manteca
1 cda.
Kummel
A gusto
Aceite de oliva
30 cc
Queso Camembert
2 Unidades
Semillas de girasol
50 g
Perejil
1 cda.
Sal
A gusto
Cebolla
1 Unidad
Cous cous
500 g
Queso emmental
100 g
Pasas de uva
100 grs.
Opcional
Rúcula
Atado
Aceite de oliva
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pique finamente la
cebolla
.
Tueste las semillas de girasol en el horno.
Remoje las pasas de uva en agua.
Pique groseramente el
perejil
.
Ralle el queso emmental.
Corte el queso Camembert al medio transversalmente y reserve.
En una sartén caliente, tueste la mitad del cous cous.
Cubra con agua y el resto del cous cous.
Agregue la
cebolla
, las pasas de uva, el kümel y sal.
Incorpore el
perejil
, el aceite de oliva y la
manteca
.
Vierta más agua de ser necesario.
Añada el queso rallado y las semillas de girasol.
Presentación
En el centro de un plato disponga medio queso Camembert, encima una porción de cous cous.
Rocíe con aceite de oliva.
Decore con hojas de
rúcula
.
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